方保僑 Francis Fong 巴黎的遊記
私人導賞了方保僑一家人後,收到他在AM730的遊記,很高興他滿意我的服務。 樂遙,巴黎 http://www.am730.com.hk/article-336402
出生並在香港長大,曾在美國工作,樂遙在巴黎生活已超過20年,现在是法國持牌導遊。巴黎是一個迷人的城市,法國是一個美麗的國家,我很高興在這裡生活,希望可以與大家分享在法國旅遊的樂趣。 Born and grown up in Hong Kong, worked in the States, global trotter, I have been living at Paris for more than 20 years. Licensed guide (guide conferencier) in France, I'd like to make your stay in France a pleasure !
私人導賞了方保僑一家人後,收到他在AM730的遊記,很高興他滿意我的服務。 樂遙,巴黎 http://www.am730.com.hk/article-336402
講到橘园美術館,大部份人都会想到莫奈的睡蓮,八幅巨大壁畫放在二個橢圓形8字形展廳,象徵無窮無盡,就像畫中的蓮花池。每幅壁畫由數張油畫組成,他們緊緊的貼在橘院美術館的牆上,永不分離,在戰火滿天的情況下亦不例外,結果有一幅更被大戰中的炸彈損毁,現在還可以看見修補痕跡。 保羅.紀堯姆Paul Guillaume的個人珍藏 除了莫奈的睡蓮,橘子美術館內還展出保羅.紀堯姆Paul Guillaume的珍藏,其中有畢加索、馬蒂斯Matisse、塞尚Cezanne、雷諾阿、德蘭Derain、蘇蒂納Soutine、郁特里罗Utrillo、瑪丽.洛朗森Marie Laurencin、莫迪利亞尼Mondigliani等著名藝術家的名畫。 畢加索和馬蒂斯兩個歡喜冤家都在法國南部渡過下半生,兩人都有用宮女為題材,兩幅畫都帶有其作者的特殊風格。 雷諾阿得到国家博物館訂購一幅畫,喜出望外之餘,他倒也認真,一共畫了六個版本的少女彈鋼琴,大家可以比較以下的一幅和被選了放在奧塞博物館的那一幅。 想到郁特里罗Utrillo 就想到蒙馬特,他畫了很多蒙馬特的風景畫,昔曰的蒙馬特是巴黎的市郊。 瑪丽.洛朗森Marie Laurencin 現在很少人認識,她曾是蒙馬特畢加索那邦藝術家的成員之一,她的畫很有女人味和有詩意。 若要認識更多這些畫家的故事和他們的作品,可以聯絡我私人導賞橘园美術館。
凡尔赛宫花园的音乐喷泉在本月底便会停止,路易十四時凡尔赛的声名不只是因为它雄伟的宫殿,还有它庞大的花园,只可惜大部份旅客都只是匆匆的来看它的宮殿。 http://www.tripwant.com//load.php?link_id=25011 樂遙, 巴黎 2016 年10月
Hana and Lydia should be at their way home. Hana speaks several dialects in Chinese and Lydia speaks English and French. I guided them in English and in Cantonese for 2 days in Paris before they join their tour to South of France. We shared a lot and I could feel the harmony in their … More Tour with Hana and Lydia
著名法國廚師Alain Ducasse 在巴黎近郊的凡爾賽宮開了一個新的餐廳 Ore。餐廳的營業時間是凡爾賽宮的開放時間,即是說由早上九點至下午六點,能夠一邊看着三百年歷吏的豪華宮殿,一邊品嚐佳餚美酒或是一個下午茶,是人生一大快事。 料理不錯,但是服務比較慢,特別是午餐,但若然有時間,可以在參觀完凡爾賽宮主殿或國王私人套房後,在這裏吃個午餐,接着遊瑪莉皇后的特里亞龍Trianon 、花園和馬車展覧室,過充實的一天。 樂遙, 巴黎 2016 年9月
最近带盧医生等人去了巴黎路易·威登基金會Louis Vuitton Foundation, 引用他一句話,這參觀是他們今次八天法國遊的極级甜品,最精采的其中一個頂目。 在2015 年我首次去參觀Louis Vuitton Foundation,那時已覺得Frank Gehry 這個建築是巧奪天工之作,龐大的玻璃船新穎現代,但建築師巧妙地建了一個小池,加上小小瀑布,令整個建築物和諧地融合在周圍的自然環境中。 另外天台上有幾個看台,每個看台的景色都不同。 今次再訪,12個風帆上裝上了不同顏色的光片,這藝術品命名為光的觀察台(Observatoire de la Lumiere ),是Daniel Buren 的作品。宇宙玻璃船變成了一隻色彩瑰麗的大鳥,它的美麗令人止步驚嘆。根據時間和光的不斷變化,這個建築藝術隨之而演變,它給我們一种東西是短暫的,不斷變化的感觉。 巴黎Louis Vuitton Foundation 是個展出現代藝術的博物館,每年換一次展覽,中國現代藝術展剛剛完結,十月十七曰開始是Chtchoukine 的 現代藝術收藏展;每次展覽都很有特色,但我認為最精采的藝術作品還是Frank Gehry 這座Louis Vuitton Foundation 建築。 Buren 布倫的光的觀察台原定展至2017年5月,大家若然不想錯過欣賞这絕佳之作怎樣令Gehry 的建築錦上添花,就得趕快來參觀Louis Vuitton Foundation. 樂遙, 巴黎 2016 年9月
我家的後花園 – 巴黎文森森林Bois de Vincennes 我住在巴黎十二區,這兒交通方便,每星期有四天露天市場,若然我需要到華人十三區買中國食品也只是十多分鍾的電車程,另外最優勝的條件就是鄰近有文森森林。 由我家歩行去文森森林只是十多分鍾,這是巴黎最大的樹林,面積995公頃,其中有一個動物園、小農埸、兩個湖。這個森林可以説充滿我家孩子們童年的回憶。我們是在大兒子出生前搬來這區,他還是嬰兒時我們就推着嬰兒車帶他到樹林的樹陰下避暑,巴黎每年有幾天真的很熱,孩子們也在這裏學了骑單車,我們最愛騎着單車穿梭在樹林中,有幾次還迷路了。我們在這樹林渡過了無數的周末和假日,它就像我們的後花園,划船、踢球、看書、睡午覺、散步、騎腳踏車、野餐…它成了我們的樂園。 我現在偶然還去文森森林, 這兒還是這麼受家庭歡迎,跑步的人好像比從前多了,是潮流嗎?大兒子也在這兒練跑,他説要嘗試跑馬拉松賽。 我跟朋友説遲幾年可能要換屋,但還是希望留在這區,我太喜歡文森森林了。 樂遙, 巴黎 2016年八月
Hermes的手袋皮具就見得多,但他的陶瓷餐具就較少見,我是在巴黎春天百貨的家具部看見的,森林野獸系列是新設計,俊馬系列令人想起Hermes 的起家製作,也就聯繫到他的標誌,黑色系列有現代感,我一看再看後,我最喜歡的還是灰色金色這一系列,它有点古希臘的古典美,華貴大方,很耐看。 樂遥, 巴黎
是Albert Kahn這個花園漂亮,還是在這個時期的花園景色特別漂亮。 Albert Kahn 在1897年去了日本後, 回到巴黎就特別請來日本工匠做了這個日本花園。 现在除了日本花園外,還有現代花園和一個小樹林,紅色的日本木橋、紫式的楓葉,不 同程度的綠色,加上鯉魚穿梭在荷葉之中,很難想像有這樣這麼一片世外桃源在巴黎。 http://albert-kahn.hauts-de-seine.fr/jardins/les-differents-jardins/ 樂遙, 巴黎 2016 年6月
巴黎的日本餐廳很多都是中國人仿日本餐 加法國化。今天去的Sanukiya, 是一間由日本人親自處理的鳥冬麵小餐廳。 One of the best udon restaurants in Paris. Sanukiya is always with long queue which discourage me to go. 這店常常要排隊,所以我不多去。今晚太幸運,只是排了幾分鍾。 它的鴨胸半生熟蛋烏冬麪真是頂瓜瓜,鴨肉一食就知是好材料, 香而不肥膩,17歐元一碗,我老公試了沒有蛋的鴨肉烏冬,超好味,它的豬扒飯聽聞都不錯。 This evening we tried our luck as we are in the area. Only a few minutes wait, it is our day! I had my usual dish of duck and mi-cooked egg … More 巴黎日本餐廳 -Sanukiya
在法國旅行固然要嘗試法國料理,但若然要吃一些亞洲式食品來調節一下,我會介紹食越南料理,其中一家我喜歡去的是Pho 18, 天天 (以前叫(pho Tai Tai)。牛肉河粉、大蝦豬扒飯、bun bo …等都很好吃! Pho 18, 18, rue Philibert Lucot 75013 Paris. 在Pho 18 的對面是Pho Tai, 名㕑Alain Ducass 也讚過這餐廳,香港某些藝人也常來這裡。 13, rue Philibert Lucot, 75013 Paris 樂遥, 巴黎
最近試了這間在巴黎三区的法國餐廳,中等價錢:晩餐40歐元以下,味道不錯,服務亦 好,服務員的英語也很好,我選擇了他們的每日特別介紹,煙芝士伴鮮盧筍做頭盤和杏 子車厘子伴冰奇淋,非常滿意。 Pramil Restaurant 9, rue du Vertbois, 75003 Paris 樂遥, 巴黎
不容易的開始 羅丹的成功不是順利的,雖然被認為有天份,他試了三年也考不上巴黎美術學院。因沒有錢,只可租一舊馬房來做工作室,那裡沒有暖氣,因為太冷,他的第一个要送去沙龍展的作品也弄得裂了一塊,最後因此被展會拒絕參展,數年後他再做這雕像,是现在著名的斷鼻子老人雕像。 命運的安排 初年貧窮,他沒有能力聘模特兒,所以只雕塑他家人的肖像。另一方面,他到另一藝術家的工作室做幫工來賺錢,這個不是有挑戰性的工作,他做一些小的雕塑,依老板指示做成不同的組合,用來裝飾富人的府邱。意想不到的是這個沒有甚麼挑戰性的工作令他學會了組織、分配工作、特別是利用重組來增加他的創作,他之後的一生都忠用。 他的努力及不斷學習終於帶他上成功之路,他更充分利用當年學到的重組概念,這就像今天的recycle 重用。他重复使用个别的雕塑来组成不同的新雕塑, 以下的地狱之门就是其中的重用代表作, 细心的观察, 你会看到门上的雕象都像似曾相识。 要再看多一些,与我一起游羅丹博物館吧 !
巴黎的亞力山大三世大橋和阿爾瑪橋Pont d’Alma 近幾天成了巴黎的遊覽熱點 。 連日豪雨令巴黎東南邊的城市水浸,塞納河的水位也漲升到超越河床六米一,亞力山 大三世大橋是巴黎最美麗的一座橋,阿爾瑪橋下有一個石像,是巴黎人用來比較洪水 的高度,近百年來最嚴重的水災是1910年,當年水位升到這雕像的肩膊,今次水災水 位升到差不多石像的腰處,嚴重程度僅次於1910的水災。塞納河的堤胖已全被洪水淹 沒,只剰下燈柱和樹木從水面突出來,觀光船也沒法航行,停泊在河邊的船屋的橋樑 浸在水中,船屋主人上岸要坐小船。 羅浮宮未雨綢繆,實行關館把地庫容易被水淹沒的地方的藝術品搬到樓上展區去暫避, 羅浮宮展出藝術品只是他的十分之一,即是說九成的展品是收藏在地庫,做這搬運的 都是羅浮宮的職員,他們自願幫忙,沒有收人工,我覺得在大難當頭而肯付出一點力 量去幫助社會白芍人都是值得敬佩的。 今天有陽光,希望洪水快退。 樂遙, 巴黎 2016年6月
瑪黑區優閒購物後,到了龎比度中心頂樓的餐廳下午茶。 因剛剛下過雨,露天座位都濕了,於是我們選擇了室內窗邊的一張枱,這天人不多, 要坐窗邊位置並不困難。 龐比度餐廳的室內設計非常科幻化,服務員態度也很好,不過最吸引的還是窗外的景 色:巴黎市政廳、聖母院、巴黎鐵塔、拿破侖軍事紀念館,凱旋門等巴黎名勝盡在眼 廉。雨後的巴黎景色特別清徹明亮,感覺像剛洗了眼鏡看東西,巴黎的建築物大部份 六層高,從龎比度頂樓餐廳望出去一望無際,前面的幾幢房子的頂樓有天台,部分天 台種了花草,可謂是都市中的綠洲,很羨慕住在屋裏的人,天氣好時可以在天台喝杯 餐前酒或甚至晚餐。 我的家不在高層也沒有陽台,喜歡從高處看巴黎的我亦只可間中到有美景的咖啡店喝一杯咖啡,這是法國的浪漫罷。 樂遙, 巴黎 2016年5月