在巴黎第六區的聖日耳曼一帶，有一家低調的小餐館叫 Lobineau，如果你和我一樣喜歡海鮮，這裡或許值得你試一試。
這間餐廳空間不大，是一間狹長形的小房子，氣氛安靜，裝潢簡單。不走浮誇路線，感覺比較像是街坊熟客常來的一家店。主打是海鮮料理，菜單不複雜，但選擇很有誠意。
我們點了幾道海鮮開胃菜作為起頭，包括Tapas 式的小盤海鮮拼盤，還有新鮮的生蠔（huîtres）與蟶子 （razor clams/couteaux）。三者都非常出色，新鮮度無可挑剔，尤其是生蠔，鹹香帶點海水味，口感滑順；蟶子則爽脆有嚼勁，非常開胃。
主菜方面，我最喜歡的是他們的燴鮟鱇魚（lotte），處理得非常好，肉質滑嫩又入味，是當晚的亮點之一。另外，**鮮大蝦（gambas）和鮪魚（thon）**也都新鮮好吃，調味恰到好處，吃得出主廚對食材的用心。
唯一稍有可惜的是cerviche（酸橘汁醃魚），雖然魚是新鮮的，但整體味道偏鹹，有點蓋過了食材本身的鮮味。也許是當天調味的手重了一點？
至於服務方面，不算熱情，但也不失禮。簡單來說就是**「中規中矩」**，點餐沒什麼問題，但也不會讓你特別感到被照顧到。
總體來說，如果你想在左岸找一間安靜、以海鮮為主的小餐館，Lobineau 是個不錯的選擇。食物有驚喜，價格合理，雖然不是完美無缺，但在這片常常以氛圍勝過料理本身的區域，這樣的真材實料，反而讓人覺得踏實。
📍 Lobineau
📌 地址：2 Rue Lobineau, 75006 Paris, France
🚇 最近地鐵站：Mabillon（地鐵10號線），步行約2分鐘
⏰ 營業時間：週一至週六 12:00–14:30 / 19:00–22:30（週日休息）
📞 建議訂位，特別是晚餐時段（可透過電話或網站預約）
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