Picard – 地道的法國美食

初來歩到法國的你,又或是租了公寓在法國旅遊的你,Picard 這間法國凍肉連鎖店都可以解決你三餐的問題。 Picard 店裏有各種不同的食品:已經洗淨和切好的疏菜肉類,只需加熱的料理,醃了但需要烹煮的菜式,還有各種甜點、麵包等等。 食品的價錢比其他超市貴一點,但是品質通常比較好。聖誕節家庭聚餐或平時請朋友吃飯,我若是沒有時間親自下廚,就會買Picard預備好的節日佳餚,特別是烤肉(Roti) , 到時只需放進焗爐烤後便可享用。 周末有時會烤Picard的牛角麵包,只需約20分鐘,新鮮出爐的Picard牛角包絕對比得上麵包舖的牛角包,是一個星期天的好開始。 甜品mi-cuit chocolat 值得推薦! Picard的法國蝸牛讓我取得無數到訪外國親友的讚美   現在追求比較好質素的料理,我会常常在冰箱買了他的凍肉或是切了ready to cook的蔬菜,當然也會有一、兩份只需用微波爐打熱的即食餸菜。 Picard在巴黎區很容易找到,我家附近就有兩間,但是在法國的其他外省就不是同樣的普遍。 要體驗巴黎的生活,其中一個方法是短租一個公寓,行街市,親自下廚。你沒有時間或是不想烹調,除了去餐廳,也可以試試Picard的食品。 祝你有一個美麗的法國假期! https://www.picard.fr/ 樂遙,你的巴黎導遊 2019年8月

法國美食- Le Mascaret in Crotoy

法國美食出名,不用一定去有名的大餐廳才可以食到好嘢,今天到法國西北部海邊小鎮 Le Crotoy一遊,試了這間Le Mascaret 餐廳,他們用的材料都是附近的產品,很新鮮;價錢也不貴,晚餐兩度菜約24歐,三度菜約三十歐,服務也很好,抵食!   Restaurant Le Mascaret 5, rue Carnot – Le Crotoy France Tel: 03 22 27 19 66 樂遙, Crotoy, France 2018年12月

法國美食體驗- Le Baron

Le Baron餐廳设在巴黎市郊的Chateau de Ferrieres ,四周環繞著一個大公園。城堡是不開放給公眾的,所以只有来餐廳吃饭才可以讓我們有機會欣賞這個城堡的輝煌。 Chateau de Ferrieres是1859年為Rothschild家族建造的,它的建築師約瑟夫·派克斯頓(Joseph Paxton)也设计造了1855年倫敦萬國博覽會的水晶皇宮。 1872年,拿破崙三世被普魯士擊敗之後,在這個城堡簽署了法國把阿爾薩斯和洛林歸屬到普魯士的條約。 Rothschild 家族富甲天下,他們建這座城堡就是為了宴請賓客,城堡的中心是個豪華的宴會廳,它的一邊是大露台,直達花園,面臨湖光山色,我覚得最適合婚宴之用,大宴會廳周圍还有數個私人宴會廳,真是足夠做豪門宴。 Le Baron的主餐廳以白色裝飾为主,在這個餐房旁边是酒廊,天气好时可以在露台上品嚐餐前酒。 Le Baron的料理不錯, 我特别喜欢那泡芙profiterole甜品,熱辣辣的巧克力醬倒在泡芙上,那圓大的巧克力帽子被溶化了,與巧克力醬一起附在泡芙上,美味無比。2度菜套餐43€,5度菜的品嚐套餐為79€,但僅在周三至週六晚上和周日午餐時段提供。我們選擇了散點菜和喝了2杯葡萄酒。酒是非常的好,但有點貴,兩人午餐150歐元。 午餐後,我們在城堡周圍散步,好一个美食體驗之旅的完美結局。 樂遙, 巴黎 2017 年4月

法國美食 – 諾曼底生蠔、農業及食品奬食物

我喜歡食好嘢, 喜歡生活在法國,因為這裏的物產質素比較好。 在諾曼第之旅,我們來到Port-en-Bessin-Hppain這個海邊小鎮,這兒有一個漁民市場,直接售賣魚民的產品,價錢很平又新鮮,我們買了4打生蠔帶回巴黎,約0,5毆元一隻。諾曼第的生蠔非常鮮味,我會加一點點䓤頭醋或搾幾滴檸零檬汁來吃。生蠔營養價值極好,含人體所需的各種維生素、礦物質和蛋白質等。 這幾年也常買獲得Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation Concours Général Agicole農業及食品奬食物奬的產品,我試過罐裝鵝肉醬、真空包鵝胸肉、鵝肝醬、奶果醬等等,品質都很好。 以後有好嘢會繼續介紹給大家。 樂遙, 巴黎 2016 年4月