在巴黎Yam Tcha 飲茶

This blog in English Yam Tcha 這個小餐就像它的主人,它的裝飾和食物都混合了中國和法國的品味。 飲茶在香港是一個平民化的消遣,很多茶樓早上七時便開始營業,從前茶客是品茶之餘吃一些小點,所謂一盅兩件,但是今天上茶樓主要是填飽肚子,品茶已是次要,甚至於不存在,反而點心成为了香港茶樓的特色。 巴黎Yam Tcha的老闆 陳志華來自香港,他的妻子Adeline是法國的米其林廚師。 她的米其林餐廳距離Yam Tcha小館只有幾個鋪位。 今天我們三個人在小館午飯,叫了一碗牛肉麵、一碟蟹肉和鮮蘆筍沙拉、一碗水餃、一碟包子和一個甜點,當然还有飲茶。 螃蟹肉非常好。 餃子新鮮美味。 包子是中國飽的皮,西方餡餅。 不過料理份量非常小。是品嚐多過填肚,我們的帳單是每人約30€。 茶館從中午開放直到下午6點。 大約有十多個位,適合閒時去品尝靚茶,一 盅兩件,愛茶者可以選購心愛名茶回家慢慢享受。 Yam Tcha, 4, rue Sauval 75001 Paris http://www.yamtcha.com 星期三至星期六 12:00-18:00 (星期六 至 20:00) 樂遙,巴黎

藍色火車餐廳 Le Train Bleu

上一次到藍色火車餐廳Le Train Bleu 是舊公司部門主管的商務午餐。這麼多年沒有來,我已忘記它是這樣的輝煌、豪華。 這間餐廳是為1900年的巴黎萬國博覽會而開設的,已有100多年的歷史。他的拱頂及牆壁有里昂火車站到達的城市的風景畫,座位後還保持了當日放行李的鉄架。整個餐廳的裝飾和雕刻尤如一所皇宮宮殿。很多名人比如女星碧姫芭度、畫家達利等都曾是這裏的常客,另外這裏也是眾多電影(Nikita, The vacation of Mr Bean…) 取景的地方。 藍色火車是一間高級餐廳,只開午餐和晚餐,套餐由49歐元至110歐元,今天我們品嘗了他們的旅行人套餐,特色是可以在45分鐘吃完,適合匆忙的旅行人士或繁忙的上班一族,主菜是烤羊肉,甜品巧克力慕斯,兩者都非常好味道!水準之作。 藍色火車另設有咖啡廳,咖啡廳由早上七時開始(周末九時)至晚上10時,不停供應簡單的飲食如咖啡飲品、早餐、三文治、冷盤等。下午茶套餐17歐元,有一份西餅加飲品 ,值得一試。 藍色火車餐廳其實離我家不遠,下一次應該不用等幾年才再去。 樂遙, 巴黎 2017 年4月

巴黎日本餐廳 -Sanukiya

巴黎的日本餐廳很多都是中國人仿日本餐 加法國化。今天去的Sanukiya, 是一間由日本人親自處理的鳥冬麵小餐廳。 One of the best udon restaurants in Paris. Sanukiya is always with long queue which discourage me to go. 這店常常要排隊,所以我不多去。今晚太幸運,只是排了幾分鍾。 它的鴨胸半生熟蛋烏冬麪真是頂瓜瓜,鴨肉一食就知是好材料, 香而不肥膩,17歐元一碗,我老公試了沒有蛋的鴨肉烏冬,超好味,它的豬扒飯聽聞都不錯。 This evening we tried our luck as we are in the area. Only a few minutes wait, it is our day! I had my usual dish of duck and mi-cooked egg … More 巴黎日本餐廳 -Sanukiya

巴黎越南料理 – Pho 18, Pho Tai

在法國旅行固然要嘗試法國料理,但若然要吃一些亞洲式食品來調節一下,我會介紹食越南料理,其中一家我喜歡去的是Pho 18, 天天 (以前叫(pho Tai Tai)。牛肉河粉、大蝦豬扒飯、bun bo …等都很好吃! Pho 18, 18, rue Philibert Lucot 75013 Paris. 在Pho 18 的對面是Pho Tai, 名㕑Alain Ducass 也讚過這餐廳,香港某些藝人也常來這裡。 13, rue Philibert Lucot, 75013 Paris 樂遥, 巴黎

巴黎飲食- Pramil

最近試了這間在巴黎三区的法國餐廳,中等價錢:晩餐40歐元以下,味道不錯,服務亦 好,服務員的英語也很好,我選擇了他們的每日特別介紹,煙芝士伴鮮盧筍做頭盤和杏 子車厘子伴冰奇淋,非常滿意。 Pramil Restaurant 9, rue du Vertbois, 75003 Paris 樂遥, 巴黎  

巴黎飲食 – La Tomate Italienne

La Tomate Italienne 是在巴士底區著名食區的rue de Roquettes的一間意大利餐廳,食物和服務都不錯,是與朋友或是家庭周末用餐的好去處。我們四個人,兩個人食兩度菜,兩個人食三度菜,加半瓶酒,因是星期一,經網上訂位,打折三成,結果付了84歐,好抵食! 頭盆7.5-12€ 主菜12.5€-18€   Café Gourmand 樂遙, 巴黎 2016 年5月  

Taillevent Restaurant 二星米芝蓮餐廳

去完Jacquemart-André 博物馆,一个朋友話想吃一顿好的午餐,他提議Taillevent, 一間二星级的米芝蓮餐厅,大家便一起去。 Taillevent 的地点鄰近凯旋门,巴黎中心地帶,餐厅装饰優雅大方,牆面全鋪了木,可能也是這缘故,坐満人時有点嘈。 擺明要賣高擋,午餐男士也要穿西装外套,朋友没有預先凖備,不用怕,餐厅有外套借给客人,那衣帽間的女仕好利害,一眼就看出客人的尺碼,外套fit 到好似自己帶來的。 三度菜午餐由88歐元起,料理是好,但没有我想象的好,很傳统的法国菜,吃完後沒有回味無窮的感觉。可能上次Astrance的午餐太好,把我的要求提升到很高。 我連鸽子主菜都忘了拍照,但這度菜的酥皮對我来说有点油。 http://www.taillevent.com/le-restaurant/?language=english 樂遙, 巴黎 2016 年4月

巴黎 Astrance 三星米芝蓮餐廳

再度重回巴黎Astrance這間三星米其林餐廳,坐的是同一桌子,上次來時是秋末冬初,吃的是白松露做的菜式,今次是春天,頭菜有肥大但鮮嫩的蘆笋,烹調恰 到好處,主菜是雪魚,接着是Chalon鵝肉,鵝皮焼得脆如燒肉皮,但絕不肥,鵝肉身嫩滑,那醬料一試就知㕑師Pascal Barbot 對料理的要求和熱誠. 我本來吃到這兒已經很飽,但還是受不了像wasabi 般刺激的冰淇淋和香橙撻的引誘,太好味了。 上回已寫過,Astrance 沒有菜單,料理隨季節及市場供應而變,客人可選擇普通午餐70€,季節 120 €或Astrance 精選210€餐。若然有甚麼不喜歡吃的東西,可先通知,例如不吃羊肉。這兒的服務員都很友善。 Astrance, rue de Beethoven , 75016 Paris France http://www.astrancerestaurant.com/ 樂遙, 巴黎 2016 年3月  

在Jacguemart-Andre 博物館下午茶

再遊巴黎Jacguemart-Andre 博物館,今次特別安排預定時間去試他們的下午茶。 巴黎Jacguemart-Andre博 物館餐廳是當年大屋主人Jacquemart 夫婦的飯廳,餐廳現在牆上還掛著幾幅大畫,下午茶由三時開始,我們兩人分別點了一個下午茶套餐(11.5€) 和一個甜點茶併盤(9.8€)。兩套都是任選一款茶或咖啡,前者任選一蛋糕,後者是一個迷你粟子雪山+馬卡龍+ 巧克力+calisson 糕糖。粟子雪山對我來說太甜了。 http://www.musee-jacquemart-andre.com/en/our-reception-spaces 樂遙, 巴黎 2016 年2月

巴黎餐廳 – La Boite aux Lettres

住在巴黎20多年了,越來越欣賞它的優點,是因為我適應力強?或是巴黎真是有它特 別的魅力呢? 身為首都,巴黎的好處是方便、多選擇。最近我就發現了一間非常值得推薦的餐廳: 在蒙馬特 Montmartre 的 La Boite Aux Lettres。 La Boite aux Lettres 的意思是信箱,法國的公共信箱是黃色的,這餐廳裏酒吧的前邊 就掛了一個。這兒很細,像一個箱子,約有26個座位,周圍放滿書籍、報刊,感覺是 在朋友的小公寓吃飯。 老闆是一個30來歲的年青人,有善可親,英語流利。餐牌是用粉筆寫在黑板上,頭盆、 主菜和甜品各有五至六個選擇,午餐時有套餐:單主菜12歐元,頭盤加主菜或主菜加 甜品15歐元,三道菜18歐元。 我試過他們頭盤的沙律和湯,主菜的魚和雞絲,不但材料新鮮,味道也蠻好。甜品的 提拉米蘇tiramisu就不太喜歡,但除了在意大利餐廳外,我很少吃到合我口味的提拉 米蘇。 下次來巴黎蒙馬特,一定不要錯過這餐廳。 La Boite aux Lettres, 108, rue Lepic 75018 Paris Opening hours: 12:00- 02:00 樂遙, 巴黎 2015 年9月  

巴黎餐廳- A. NOSTE

A. NOSTE在巴黎二區,有兩間店,樓上La Table 是傳統坐下來慢慢食的那種餐廳, 我們去的是樓下那間Tapas。 Tapas 是西班牙的小碟食品,像香港的點心,不過 A.Noste 提供的是取材於法國西南部的菜色,加上廚師現代化的創意,但形式則用 tapas的小碟點心,叫菜填一張點心紙。餐廳內是一張張長長的高枱,每張枱可坐二 十人,氣氛隨和、輕鬆、熱鬧。這兒就像香港飲茶,大家可一齊叫各款不同的美食, 而後分享,好適合想樣樣試試的好食者。 我們五人,一共叫了十二碟,甜品在內。 他們的菜單常轉,我們的沙律,羊芝子串燒、石燒鴨肉都語錯。   A.Noste 很旺,八人以下不收訂位,唔想等位,最好七時半前到。 A.Noste : 6 bis rue du 4 septembre 75002 Paris www. A-noste.com 樂遙, 巴黎 2015 年5月